La auténtica preparación de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando carne de pollo abundantes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de jalapeños anchos secos, tostados y suavizados, junto con hierbas típicos